LEGENDA ALLERGENI ALIMENTARI

1. GLUTINE Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o I loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2. CROSTACEI Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. UOVA Uova e prodotti a base di uova
4. PESCE Pesce e prodotti a base di pesce
5. ARACHIDI Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. SOIA Soia e prodotti a base di soia
7. LATTE Latte e prodotti a base di latte (latticini) contenenti lattosio
8. FRUTTA A GUSCIO Mandorle, nocciole,noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci di macadamia o noci del Queensland, e I loro prodotti
9. SEDANO Sedano e prodotti a base di sedano
10. SENAPE Senape e prodotti a base di senape
11. SEMI DI SESAMO Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. SO₂ Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
13. LUPINO e derivati
14. MOLLUSCHI e derivati
15. FAVE e PISELLI

Il Bio Agriturismo Tenuta Antica si trova nel cuore della Langa Astigiana, un paesaggio di rara bellezza dove l’armonia dei colori in ogni stagione conferiscono al territorio un fascino particolare.

La Tenuta Antica è un’azienda agricola vitivinicola, certificata biologica dal 2000, immersa nel verde della Langa Astigiana.
Oltre alle vigne, abbiamo un noccioleto, l’ orto e alberi da frutta. Grazie ai loro prodotti e alla raccolta di erbe e fiori produciamo vino, succo d’uva, nocciole, confetture e antipasti piemontesi.

Nella vita e nella gestione aziendale, ci ispiriamo a principi di ecologia e sostenibilità. Pannelli solari e fotovoltaici, riscaldamento a legna, riutilizzo delle acque, compostaggio e raccolta differenziata, prodotti a km 0 sono alcune delle nostre pratiche quotidiane.
Dalle antiche cantine abbiamo ricavato le sale per la ristorazione. In un’atmosfera familiare, la nostra cucina casalinga vi farà assaporare prodotti tipici di Langa insieme a nostri piatti stagionali. Il pane, la pasta e tutti i dolci sono fatti in casa con farine biologiche macinate a pietra.
Su prenotazione prepariamo anche menù vegetariano, vegan o senza glutine (siamo un locale informato AIC).

Oltre alla ristorazione, offriamo servizio di pernottamento e colazione in accoglienti camere o suites per famiglie e siamo strutturati per organizzare corsi e riunioni di gruppo.