Antipasti del giorno
Flan di topinambur con salsa acciugata (3,7)
Finocchi alla toma gratinati al forno (7) Insalata russa della casa (3) Carpaccio di carne salada (7)
1 Antipasto ..............€ 5,00 3 Antipasti ..............€ 12,00
Primo Piatto ……………………………. € 8
Risotto salsiccia e barbera (7) Tagliolini al sugo con grattata di robiola alla zafferano (1)
Secondo Piatto con contorno ….. €10
Arrosto di vitello alle erbe aromatiche con purè (7) Filetto di maiale ai porri e nocciole con carote (7,8)
Dolci della Tenuta Antica …………. € 5
Torta alla nocciola(3,8) Panna cotta (7) Bunet al cioccolato (1,3,7,8)
Selezione Gourmet di Formaggi
3 Formaggi Piemontesi con Composte (7) € 10,00
Per i più piccoli
Menù bambino da 3 a 10 anni ........ € 10,00 (primo e secondo con contorno)
Menu Degustazione ………….. € 20,00
1 Antipasti 1 Primo 1 Secondo con contorno
Menu Sapori di Langa ………. € 28,00
3 Antipasti 1 Primo 1 Secondo con contorno 1 dolce
LEGENDA ALLERGENI ALIMENTARI
- GLUTINE Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o I loro ceppi ibridati e prodotti derivati
- CROSTACEI Crostacei e prodotti a base di crostacei
- UOVA Uova e prodotti a base di uova
- PESCE Pesce e prodotti a base di pesce
- ARACHIDI Arachidi e prodotti a base di arachidi
- SOIA Soia e prodotti a base di soia
- LATTE Latte e prodotti a base di latte (latticini) contenenti lattosio
- FRUTTA A GUSCIO Mandorle, nocciole,noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci di macadamia o noci del Queensland, e I loro prodotti
- SEDANO Sedano e prodotti a base di sedano
- SENAPE Senape e prodotti a base di senape
- SEMI DI SESAMO Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- SO2 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
- LUPINO e derivati
- MOLLUSCHI e derivati
- FAVE e PISELLI
Vini biologici della Tenuta Antica
Prezzi al calice / bottiglia da 0,75 l Carpe Diem Vino Rosato .............. € 3,50/14,00 Daniele Dolcetto d'Asti DOC ...... € 3,50/14,00 Luca Barbera d'Asti DOCG ...... € 4,00/18,00 La Follia Piemonte DOC Pinot Nero .. € 5,00/22,00 I vini contengono solfiti
Altri vini bianchi del territorio
Prezzi al calice / bottiglia da 0,75 l Vino Bianco della casa......... € 3,00/9,00 Chardonnay Brut ............... € 5,00/16,00 La Caliera - Moscato d'Asti ... € 4,00/24,00 Spumante Blanc de Noir ....... € 6,00/24,00 Moscato Passito ............... € 5,00 I vini contengono solfiti
Altre bevande
Acqua naturale o frizzante (0,5 lt) . € 1,00 Acqua naturale o frizzante (1 lt) ... € 2,00 Succo d'uva biologico sfuso (0,5 lt) € 2,50 Birra Menabrea (66 cl.) ............. € 4,00 Caffè espresso bio, dec bio o orzo .. € 1,50 Tisana bio .......................... € 2,00 Digestivo o grappa .................. € 3,00 Barolo Chinato ...................... € 4,00
Il Bio Agriturismo Tenuta Antica si trova nel cuore della Langa Astigiana, un paesaggio di rara bellezza dove l’armonia dei colori in ogni stagione conferiscono al territorio un fascino particolare.
La Tenuta Antica è un’azienda agricola vitivinicola, certificata biologica dal 2000, immersa nel verde della Langa Astigiana.
Oltre alle vigne, abbiamo un noccioleto, l’ orto e alberi da frutta. Grazie ai loro prodotti e alla raccolta di erbe e fiori produciamo vino, succo d’uva, nocciole, confetture e antipasti piemontesi.
Nella vita e nella gestione aziendale, ci ispiriamo a principi di ecologia e sostenibilità. Pannelli solari e fotovoltaici, riscaldamento a legna, riutilizzo delle acque, compostaggio e raccolta differenziata, prodotti a km 0 sono alcune delle nostre pratiche quotidiane.
Dalle antiche cantine abbiamo ricavato le sale per la ristorazione. In un’atmosfera familiare, la nostra cucina casalinga vi farà assaporare prodotti tipici di Langa insieme a nostri piatti stagionali. Il pane, la pasta e tutti i dolci sono fatti in casa con farine biologiche macinate a pietra.
Su prenotazione prepariamo anche menù vegetariano, vegan o senza glutine (siamo un locale informato AIC).
Oltre alla ristorazione, offriamo servizio di pernottamento e colazione in accoglienti camere o suites per famiglie e siamo strutturati per organizzare corsi e riunioni di gruppo.
Menù degustazione
prezzo a persona (bevande escluse)- 1 antipasti
- primo a scelta
- secondo a scelta
- contorno di stagione
Menù Sapori di Langa
prezzo a persona (bevande escluse)- 3 Antipasti
- primo a scelta
- secondo a scelta
- contorno di stagione
- dolce a scelta
Selezione Gourmet di Langa
prezzo a persona (bevande escluse)- Composto da 3 salumi e 3 formaggi misti accompagnati da composte.
- Un'idea per una merenda o un aperitivo, un modo simpatico per passare in compagnia momenti di relax bevendo un buon calice di vino della casa.